Torten und Kuchen: Torten und Kuchen-Rezepte aus der ganzen Welt

Altmodischer Schokoladenkuchen

American Cheesecake

Ein Kuchen für Tage ohne Drama Ich habe diesen Kuchen zuerst an einem Dienstag gebacken, der nichts Besonderes war. Übersetzungsabgabe am Morgen, grauer Himmel über Leipzig, der Kaffee zu stark. Ich wollte etwas Süßes, aber nichts Feierliches. Etwas, das nicht applaudiert werden will. Dieser Cheesecake Mehr lesen!

Kuchen, Torten und Kuchen

Apfelstrudel

Bayern, Torten und Kuchen

Banana Bread (Bananenbrot)

Hawaii, Kuchen, Torten und Kuchen

Boston Cream Pie (Kuchen mit Vanillecreme)

Als ich das erste Mal „Boston Cream Pie“ gelesen hab, war ich kurz irritiert: Pie, aber am Ende ist es ein ganz normaler Kuchen. Zwei lockere Böden, dazwischen Vanillecreme, oben Schokoguss – fertig ist die Nummer. Ich mag sowas, weil’s ohne viel Schnickschnack auskommt und Mehr lesen!

Kuchen, Neuengland, Torten und Kuchen

Cajun Cake (Ananaskuchen)

Cajun-Küche, Torten und Kuchen

Cannoli (Teigrollen mit Ricottacreme)

Die Herstellung des Teiges ist etwas knifflig aber es lohnt sich.

Sizilien, Torten und Kuchen

Crostata di Ricotta (Ricottakuchen)

Am Ricotta-Regal im Supermarkt stehe ich jedes Mal kurz still, als würde ich eine Entscheidung über mein Leben treffen. Ist natürlich Quatsch. Aber Ricotta hat so eine unaufgeregte Vielseitigkeit, die ich mag: neutral, cremig, nicht laut. In einer Crostata wird daraus ein Kuchen, der nach Mehr lesen!

Kuchen, Latium, Torten und Kuchen

Cumberland Rum Nicky (Rum-Dattel-Kuchen)

Neulich stand ich im Supermarkt vor den Datteln und hab gemerkt: Die landen bei den meisten entweder im Müsli oder gar nicht im Wagen. Dabei kann man daraus einen richtig soliden Kuchen bauen, der nicht geschniegelt wirkt, sondern einfach nach Rum, Trockenfrüchten und Butterteig schmeckt. Mehr lesen!

Cumbria, Kuchen, Torten und Kuchen

Cupavci (Kokoswürfel)

Kroatien, Muffins, Torten und Kuchen

Dominokuchen

Beim Blechkuchen merk ich im Laden immer wieder: Die Leute wollen was, das nach Kindheit schmeckt, aber trotzdem satt macht und nicht nach zwei Stunden trocken ist. Dominokuchen ist so ein Kandidat. Der kommt nicht schick daher, aber der hat drei klare Schichten und am Mehr lesen!

Kuchen, Thüringen, Torten und Kuchen

Eierlikörkuchen

Kuchen, Thüringen, Torten und Kuchen

Eiskalte Apfeltorte

Kuchen, Thüringen, Torten und Kuchen

Gateau Basque (Baskischer Kuchen)

Neulich stand ich am Bodensee vorm Backregal und hab gedacht: „Heinz, du wolltest doch nur Butter holen.“ Tja. Am Ende lagen Vanille, Zitrone und ein Paket Mehl im Korb, und im Kopf war plötzlich Frankreich. Gateau Basque – baskischer Kuchen – hab ich mir irgendwann Mehr lesen!

Aquitaine, Kuchen, Torten und Kuchen

Key Lime Pie (Limettenkuchen)

Ein Kuchen zwischen Sonne, Hitze und Ventilatoren Florida ist für mich untrennbar mit flirrender Hitze verbunden. Mit dieser eigenartigen Mischung aus tropischer Schwüle, Klimaanlagenluft und dem Gefühl, ständig ein Glas Eiswasser zu brauchen. Als wir dort unterwegs waren, eher improvisiert als geplant, lief in Mehr lesen!

Florida, Kuchen, Torten und Kuchen

La Galette de la Rois (Königskuchen)

Dieser Kuchen wird traditionell am Tag der Heiligen Drei Könige (6. Januar) gebacken. Der- oder diejenige, die die kleine Porzellanfigur findet, wird zum König oder zur Kömigin des Tages ernannt.

Poitou-Charentes, Torten und Kuchen

Libanesische Gewürzkuchen

Kuchen, Libanon, Torten und Kuchen

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.