Altmodischer Schokoladenkuchen
 
Erfasser:
Speisenart: Torten und Kuchen, Kuchen
Land / Region: Thüringen
Ergibt: 1 Kuchen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • Teig
  • 200 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 300 g Mehl
  • 50 g Kakao
  • 1 Pr Salz
  • Bittermandelöl
  • 1 Zitrone, ungespritzten, abgeriebene Schale
  • ½ Milch
  • 1 Hirschhornsalz Zitronencreme
  • 350 g Puderzucker
  • 150 g Butter
  • Saft einer Zitrone
  • 1 Wasser, kochend Belag
  • geraspelte Schokolade
Zubereitung
  1. Margarine, Zucker und Eier gut verrühren. Mehl, Kakao, Salz, Bittermandelöl und Zitronenschale dazugeben. In der kalten Milch das Hirschhornsalz auflösen. Alles kräftig zu einem Teig verrühren. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen, an der offenen Seite einen hohen Rand falten. Den Teig aufstreichen, 5-10 Minuten bei 250° C backen.
  2. Heiß stürzen, das Papier abziehen. Erkalten lassen. Mit Zitronenguß überziehen. Dafür den gesiebten Puderzucker und die heiße, zerlassene Butter verrühren, Zitronensaft und kochendes Wasser zufügen und so lange rühren, bis eine dickflüssige Creme entstanden ist. Den Zitronenguß mit geraspelter Schokolade verzieren.
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Altmodischer Schokoladenkuchen   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Torten und Kuchen, Kuchen Land / Region: Thüringen Ergibt: 1 Kuchen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten Teig 200 g Margarine...