Gericht: Torten und Kuchen
Stack Cake (Schichtkuchen aus dem Apalachengebirge)
Die getrockneten Äpfel geben diesem traditionellen Hochzeitskuchen aus dem Apalachengebirge ein ganz besonderes Aroma.
Spongata (Weihnachtskuchen)
Ein altes Rezept, das es bereits seit der Renaissance gibt. Es wird auch heute noch in den Emilianischen Städten Brescello und Busseto (Der Geburtsstadt Verdis) zubereitet.
