Amaretti (Mandelplätzchen)

Kekse, Piemont

Berliner Brot

Berlin, Kekse
Boterkletskoppen (Buttergebäck)

Boterkletskoppen (Buttergebäck)

Neulich stand ich vor dem Nussregal und habe gemerkt, wie schnell man sich vergreift: Mandelnblättchen, gehackte Mandeln, Haselnüsse – alles sieht ähnlich aus, aber im Gebäck macht es einen deutlichen Unterschied. Bei diesen belgischen Boterkletskoppen ist genau diese Mischung der kleine Trick: erst Röstaroma, dann Mehr lesen!

Belgien, Kekse

Briskeln (Schwarz-Weiß-Gebäck)

Kekse, Nachspeisen, Thüringen

Cantucci (Toskanische Mandelkekse)

Die sehr harten Cantucci werden traditionell mit einem Glas Vino Santo serviert, in das sie gestippt werden, bis sie weich sind. 

Kekse, Toskana
Caramel Popcorn (Karamelisiertes Popcorn)

Caramel Popcorn (Karamelisiertes Popcorn)

Neulich saß ich abends auf dem Sofa, eigentlich nur „kurz“ noch eine Folge schauen (ihr kennt das), und plötzlich stand Jonas neben mir mit diesem Blick: „Mama, können wir was Knuspriges?“ Im Ruhrgebiet wäre das wahrscheinlich direkt eine Tüte Chips gewesen – hier unten in Mehr lesen!

Kekse, Mittlerer Westen

Chokoladebrod (Schokoladenbrot)

Dänemark, Kekse
Copete (Mandelflocken)

Copete (Mandelflocken)

Süßes vom Bäcker nebenan Copete habe ich in der Basilikata kennengelernt, eher zufällig und ganz nebenbei. Wir waren an einem Vormittag unterwegs, ohne konkretes Ziel, und sind in einem kleinen Ort stehen geblieben, um Kaffee zu trinken. Neben der Bar gab es eine winzige Bäckerei, Mehr lesen!

Basilikata, Kekse

Dänische Apfeltörtchen

Dänemark, Kekse

Devon Flats (Kekse zur Tea-Time)

Devon, Kekse

Echter Heidesand

Kekse, Sachsen-Anhalt

Fat Rascals (Kleine Teekuchen)

Durham und Teesside, Kekse

Grantham Gingerbread Biscuits

Kekse, Lincolnshire

Grasmere Gingerbread (Pfefferkuchen)

Cumbria, Kekse
Julkuchen (Schwedischer Weihnachtskekse)

Julkuchen (Schwedischer Weihnachtskekse)

Der Moment, wenn der erste Blechschub aus dem Ofen kommt und es nach Butter, Zimt und warmem Zucker riecht, hat bei uns etwas Beruhigendes. Diese Julkuchen sind so ein Fall: unspektakulär im besten Sinne, schnell gemacht, und sie sehen ein bisschen nach „Skandinavien im Advent“ Mehr lesen!

Kekse, Schweden, Weihnachten

Korsische Osterküchlein

Kekse, Korsika, Ostern

Lettische Kümmelkekse

Kekse, Lettland
Lettische Kümmelkekse

Lettische Kümmelkekse

Neulich hat meine Partnerin beim Kaffee so’n Keks aus der Dose gefischt und meinte nur: „Heinz, der schmeckt irgendwie nach… Brotgewürz?“ Ich hab gelacht, weil’s stimmt: Kümmel in Keksen klingt erstmal wie falsche Abzweigung. Aber genau das macht die lettischen Kümmelkekse so gut. Nicht geschniegelt, Mehr lesen!

Kekse, Lettland

Lghriba dial senjlan (Sesam-Hefeplätzchen)

Kekse, Marokko

Linzer Herzen

Kekse, Österreich

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.