Fat Rascals (Kleine Teekuchen)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Kekse
Land / Region: Durham und Teesside
Ergibt: 10-12 Stück
Zutaten
  • 50 gr Schweineschmalz
  • 50 gr Butter
  • 350 gr Mehl
  • 75 gr Korinthen
  • 25 gr gemischtes Zitronat und Orangeat
  • 1 Gehäufter Tl Backpulver
  • 75 gr Zucker
  • 150 ml Sahne  
Zubereitung
  1. Fett und Mehl mit den Fingerspitzen zu feinen Krümeln verreiben. Alle trockenen Zutaten untermischen und soviel Sahne unterkneten, bis ein fester Teig entsteht.
  2. Teig auf bemehlter Fläche ca. 2 cm dick ausrollen und mit Hilfe eines Glases o.ä. Kreise ausschneiden.
  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 220°C etwa 10-15 Minuten goldbraun backen.
ChefkochDurham und TeessideKekse
Fat Rascals (Kleine Teekuchen)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kekse Land / Region: Durham und Teesside Ergibt: 10-12 Stück...