Küche: Durham und Teesside

Bacon Floddies (Speck-Kartoffelpuffer)

Bacon Floddies (Speck-Kartoffelpuffer)

Bacon Floddies werden traditionell mit gebratenen Würstchen und Spiegeleiern zum Frühstück gegessen. Sie eignen sich aber auch als Beilage oder, mit einem frischen grünen Salat, als Abendessen.  

Carlings (Kichererbsen-Plätzchen)

Carlings (Kichererbsen-Plätzchen)