Adorfer Wachsstöckle

Adorfer Wachsstöckle

Manchmal stolpere ich über Rezepte, die klingen erst mal wie ein kleiner Scherz – und entpuppen sich dann als genau das Richtige für einen Sonntagnachmittag, an dem „was Süßes“ gewünscht ist, aber niemand Lust auf großes Tamtam hat. Die Adorfer Wachsstöckle sind so ein Fall: Mehr lesen!

Sachsen, Süße Brötchen

Bath Buns (Süße Hefebrötchen)

Somerset, Süße Brötchen
Chelsea Buns (Rosinenbrötchen)

Chelsea Buns (Rosinenbrötchen)

Im „Ich hol nur schnell Milch“-Moment stehe ich dann doch vor dem Regal mit Trockenfrüchten und denke: London wäre jetzt ganz nett. Nicht als großes Fernweh-Drama, eher als Geruch im Kopf. Warmes Hefegebäck, Butter, ein Hauch Zitrus, und dieses klebrige Finish, das man nicht elegant Mehr lesen!

London, Süße Brötchen

English Muffins (Frühstücksbrötchen)

Süße Brötchen
Fasnetszoepfe (Schwaebisch)

Fasnetszoepfe (Schwaebisch)

Es gibt so Tage, da stolpere ich beim Einkaufen über Sahne und denke: „Ach komm, heute wird’s unvernünftig.“ Und zack – hab ich diese schwäbischen Fasnetszöpfle im Kopf. Das ist so ein Gebäck, das bei mir sofort Bilder anknipst: Küchenfenster beschlagen, irgendwo läuft ein Radio, Mehr lesen!

Schwaben, Süße Brötchen

Gedaempfte Hefeteigbrötchen mit Bohnenpaste

China, Süße Brötchen
Kiachal – Bayerische Kuechel – Ausgezogene

Kiachal – Bayerische Kuechel – Ausgezogene

Neulich an der Backtheke hab ich wieder gemerkt, wie schnell man bei Süßgebäck in so ein „Ach, das ist doch nur Teig“-Denken rutscht. Kiachal, Kuechel, Ausgezogene – wie auch immer man’s nennt: Das ist Handwerk. Wenn der Teig passt und das Fett richtig läuft, werden Mehr lesen!

Bayern, Süße Brötchen

Northumbrian Gridle Cakes (Grillkuchen mit Korinthen)

Northumbria, Süße Brötchen

Scones (Süße Teebrötchen)

Süße Brötchen

Scones (Süße Teebrötchen)

Süße Brötchen

Scones (Teebrötchen)

Süße Brötchen

Sfogliatelle (Knuspertaschen)

Kampanien, Süße Brötchen, Torten und Kuchen

Skoleboller (Norwegisches Schulgebäck)

Norwegen, Süße Brötchen

Struwen

Süße Brötchen, Westfalen

Tea Scones (Süße Brötchen zur Teatime)

Die typischen süßen Brötchen zur englischen Teatime. 

Süße Brötchen

Witlshire Lardy Cake (Plunderteilchen mit Rindertalg und kandierten Früchten)

Kent, Kuchen, Süße Brötchen

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.