Scones (Teebrötchen)
 
Erfasser:
Speisenart: Süße Brötchen
Land / Region: Großbritannien / Vereinigtes Königreich
Ergibt: 7-8 Stück
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 200 g Weissmehl Typ 405
  • ½ Tl Salz
  • ½ Tl Backpulver
  • 50 g Butter
  • 20 g Zucker
  • 1 Ei mit 10ml Milch geschlagen
Zubereitung
  1.  
  2. Mehl und Salz mischen. Butter dazugeben und zu Krümeln reiben. Etwas Eimilch einmischen bis ein fester Teig entsteht. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht kneten.
  3. Etwa 2cm dick ausrollen und 7-8 cm runde Kekse ausschneiden.
  4. Auf ein geöltes Backbrett legen und mit Ei/Milch bepinseln.
  5. Im heißes Ofen bei 220C oder Gas 7 rund 10 Minuten backen.
  6.  
  7.  
  8.  
ChefkochSüße Brötchen
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