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Internationale Küchen und ihre Rezepte
Pizza
Chicago-Style Pan Pizza (Pfannenpizza)
Beim Blick in unsere Wursttheke muss ich oft schmunzeln, wenn Leute „Pizza-Belag“ sagen und dann auf Salami zeigen. In Chicago würden die mit grober Bratwurst ziemlich glücklich werden. Diese Pan Pizza aus der Form ist kein filigranes Neapel-Ding, sondern eher ein solides Abendessen: dicker Boden, Mehr lesen!
Flammeküeche (Elsässer Flammkuchen)
<p>Dieses Rezept wurde vom fachübergreifenden Rat der elsässischen Weine in Colmar vorgeschlagen.</p>
Gruselpizza “Frankenstein”
Ein Monster aus Teig und Käse Diese Pizza ist bei uns aus einer Mischung aus Bastelstunde und Abendessen entstanden. Es war einer dieser typischen Oktobertage, an denen es früh dunkel wird und alle ein bisschen hibbelig sind. Halloween stand vor der Tür, die Kinder wollten Mehr lesen!
Pizza di patate (Kartoffelpizza)
Im Winter stehe ich in Dresden erstaunlich oft mit Kartoffeln in der Küche, als hätte ich heimlich einen Vertrag mit ihnen. Diesmal sind sie nicht Beilage, sondern Bühne: Pizza di patate aus Apulien. Kartoffelteig, Tomaten, Sardellen, Oliven – das klingt erst mal wie „Kühlschrank trifft Mehr lesen!
Pizza pugliese (Zwiebelpizza)
Neulich stand ich im Supermarkt vor dem Zwiebelregal und hab kurz gerechnet: „Wie viel Alltag passt eigentlich auf ein Blech?“ Bei dieser Pizza pugliese ist die Antwort ziemlich eindeutig: sehr viel. Die kommt ohne viel Chichi aus, riecht beim Backen nach Urlaub in Apulien und Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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