Bacon Floddies (Speck-Kartoffelpuffer)

Bacon Floddies werden traditionell mit gebratenen Würstchen und Spiegeleiern zum Frühstück gegessen. Sie eignen sich aber auch als Beilage oder, mit einem frischen grünen Salat, als Abendessen.  

Beilagen, Durham und Teesside, Frühstück
Carlings (Kichererbsen-Plätzchen)

Carlings (Kichererbsen-Plätzchen)

Manchmal stolpere ich über Rezepte, die klingen wie ein kleiner Insiderwitz aus einer Gegend, in der ich noch nie war. „Carlings“ ist so eins: Kichererbsen-Plätzchen aus Durham und Teesside, gefunden in einem alten Rezept-Scan, der irgendwo zwischen Facebook-Kommentaren und „macht man halt so“ herumgeisterte. Ich Mehr lesen!

Beilagen, Durham und Teesside, Vegetarische Gerichte

Fat Rascals (Kleine Teekuchen)

Durham und Teesside, Kekse