Linzer Herzen
 
Erfasser:
Speisenart: Kekse
Land / Region: Österreich
Ergibt: ca. 35 Stück
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 300 g Mehl
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Pk. Vanillinzucker
  • 1 ds Salz
  • 200 g Butter
  • 3 Eigelbe
  • 2 El gehackte Mandeln
  • 100 g Himbeergelee
Zubereitung
  1. Mehl, 120 g Puderzucker, Vanillinzucker, Salz, Fett und 2 Eigelbe mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt eine Stunde kühl stellen.
  2. Teig auf einer bemehlten Fläche 3mm dick ausrollen. Große Herzen ausstechen. Aus der Hälfte der Herzen nochmals kleine Herzen ausstechen. Herzoberteile mit Eigelb bestreichen, mit Mandeln bestreuen. Auf ein Blech mit Backpapier legen, zehn Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
  3. Die Herzunterteile noch warm mit Gelee bestreichen. Die ausgestochenen Herzen mit Puderzucker bestreuen und darauf setzen.
  4.  
  5.  
ChefkochKekseÖsterreich
Linzer Herzen   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kekse Land / Region: Österreich Ergibt: ca. 35 Stück Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 300 g Mehl 150 g...