Julkuchen (Schwedischer Weihnachtskekse)
 
Erfasser:
Speisenart: Kekse
Land / Region: Schweden, Weihnachten
Ergibt: 1 Kuchen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • Teig
  • 400 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • zum Bestreuen
  • 100 g Zucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
Zubereitung
  1. Butter, Zucker, Salz und Eigelb rasch cremig rühren, Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterkneten. Teig in 4 Portionen teilen, jeweils eine Rolle von 4 cm Durchmesser formen, in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 60 Min. in den Kühlschrank legen.
  2. Von den Teigrollen ca. 4 mm dünne Scheiben abschneiden, auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Das Eiweiß leicht verquirlen, die Taler damit bestreichen. Zucker und Zimt mischen, über die Plätzchen streuen und diese im vorgeheizten Backofen 8-10 Min. bei 200°C hellbraun backen.
  3. Vom Blech nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  4. Man kann die Julkuchen auch noch verfeinern, indem man 5 EL Johannisbeergelee erwärmt und jeweils 2 Taler damit zusammensetzt.
ChefkochKekseSchwedenWeihnachten
Julkuchen (Schwedischer Weihnachtskekse)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kekse Land / Region: Schweden, Weihnachten Ergibt: 1 Kuchen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten Teig 400 g Mehl 250 g...