Echter Heidesand
 
Erfasser:
Speisenart: Kekse
Land / Region: Sachsen-Anhalt
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 200 g Butter, zimmerwarm
  • 50 g Marzipanrohmasse, gehackt
  • 100 g Puderzucker (Staubzucker)
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Zitrone, Schale hiervon abgerieben
  • 250 g Mehl
  • 1 Eigelb
  • 150 g Zucker 
Zubereitung
  1. Butter, Marzipan und Puderzucker in eine Schüssel geben und gut verrühren. Vanillezucker, abgeriebene Zitronenschale und Mehl zugeben.
  2. Die Teigmasse zu einer Rollen formen. Diese in Alufolie einwickeln im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
  3. Rollen mit verquirlten Eigelb bestreichen und in Zucker wälzen. In 5mm dicke Scheiben schneiden. Scheiben auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca 10 Min backen.
ChefkochKekseSachsen-Anhalt
Echter Heidesand   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kekse Land / Region: Sachsen-Anhalt Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 200 g Butter, zimmerwarm 50 g Marzipanrohmasse, gehackt 100...