Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer Metall- oder Kupferpfanne gut verrühren und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich ein Schäumchen bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee in die vorgewärmte Mokkatassen verteilt.