Miesmuscheln mit Reis
 
Erfasser:
Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte
Land / Region: Ägypten
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 kg Miesmuscheln
  • 300 g Langkornreis
  • 1 Gr. Zwiebel; feingeschnitten
  • 250 ml Fischfond
  • 750 ml Wasser
  • 2 El Bratbutter
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Muscheln gut putzen und waschen, geöffnete Muscheln wegschmeissen.
  2. Zwiebel in der Butter glasig dünsten, Fischfond und Wasser zugeben, würzen und aufkochen lassen. Den Reis und die Muscheln zugeben und das Ganze 20 bis 30 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.
  3. Mit Tomatensoße servieren. 
ChefkochÄgyptenFisch und Meeresfrüchte
Miesmuscheln mit Reis   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte Land / Region: Ägypten Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1 kg Miesmuscheln...