Florida Ambrosia
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Florida
Ergibt: 6 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 50 g Zucker
  • 1 El Maisstärke
  • 1 Tl fein gehackte Orangenschale (Unbehandelt)
  • 200 ml Orangensaft, frisch gepresst
  • 2 Tl Zitronensaft
  • 3 Orangen, geschält, filetiert und Kerne entfernt
  • 2 Grapefruits, geschält, filetiert und Kerne entfernt
  • 200 gr Kernlose rote oder weiße Weintrauben, halbiert
  • 6 Baiser-Schalen
Zubereitung
  1. Zucker und Maisstärke in einem kleinen Topf vermischen. Orangenschale und Orangensaft zugeben und unter Rühren zum Kochen bringen, bis es eingedickt ist. Unter Rühren 2 Minuten weiterkochen. Vom Feuer nehmen, Zitronensaft einrühren, zudecken und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Glasschüssel, Orangen- und Grapefruitfilets und die Weintrauben miteinander vermischen. Die Orangensauce darübergießen und gut vermischen. Mit Folie abdecken und 6 Stunden kühl stellen.
  3. Die Baiser-Schalen auf Tellern verteilen und den Zitrus-Salat darüber verteilen.
ChefkochFloridaNachspeisen
Florida Ambrosia   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Florida Ergibt: 6 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 50 g Zucker 1 El Maisstärke...