Hauwauschi (Hefeteig mit Hackfleischfüllung)

Hauwauschi (Hefeteig mit Hackfleischfüllung)

Gericht Fleisch, Snacks
Küche Ägypten
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • Hefeteig für 4 Personen
  • 500 g Rinder- oder Lammhackfleisch
  • 5 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 El Butter
  • 1/2 Bund Dill und Schnittlauch
  • 2 Peperoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
  • Baharat

Uns so wird's gemacht:
 

  • Den Hefeteig in acht runde Bälle formen und ausrollen, bis sie eine Fläche von ca. 15 cm Durchmesser haben.
  • Gemüse und die Kräuter sehr fein schneiden und zusammen mit dem Fleisch und den Gewürzen gut vermengen. Das Fleischauf eine Haelfte der Hefeteilchen verteilt und mit der anderen Hälfte bedecken. Die Ränder anfeuchten und mit den Fingern gut
    zusammendrücken.
  • Die Hefeteilchen im auf ca. 200°C vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde backen.
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