Gefüllte Datteln und Mandelmilch
 
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Speisenart: Kalte Vorspeisen
Land / Region: Marokko
Ergibt: 6 Portionen
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Gefüllte Datteln und Mandelmilch werden vor dem Essen als Appetitanreger gereicht. Schön sieht es aus, wenn die Datteln auf einer großen Platte mit frischen Rosenblüten angerichtet werden. Dazu wird die eisgekühlte Mandelmilch in kleinen Gläsern (zum Beispiel Grappa- oder Sherrygläsern) serviert.

Zutaten
  • DATTELN
  • 12 frische Datteln
  • 12 halbierte Walnußkerne MANDELMILCH
  • 300 ml Milch
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 El Orangenblütenwasser; (Apotheke)
Zubereitung
  1. Die Datteln aufschneiden und den Stein entfernen. Walnüsse grob hacken und die Datteln damit füllen.
  2. Für die Mandelmilch: Milch und Mandeln aufkochen und abkühlen lassen. Mit Orangenblütenwasser abschmecken und kalt stellen.
ChefkochKalte VorspeisenMarokko
Gefüllte Datteln und Mandelmilch   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kalte Vorspeisen Land / Region: Marokko Ergibt: 6 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Gefüllte Datteln und Mandelmilch werden vor dem...