Internationale Küchen und ihre Rezepte
Neulich stand ich im Laden vor dem Regal mit Reis und dachte: Es ist erstaunlich, wie oft man Reis automatisch herzhaft einplant. Dabei kann er, mit Milch gekocht, plötzlich nach Dessert riechen – nach Wärme, nach Zimt, und bei diesem marokkanischen Mandelreis eben auch ganz Mehr lesen!
Es gibt Getränke, die tauchen nicht beiläufig auf, sondern markieren einen Moment. Shaah gehört für mich genau dazu. Ich erinnere mich an einen späten Nachmittag, an dem der Tag eigentlich schon vorbei war, aber noch nicht abgeschlossen. Draußen war es kühl, drinnen roch es nach Mehr lesen!
Ein grüner Abend im März Der Shamrock Shooter gehört für mich zu diesen Getränken, die sofort ein bestimmtes Datum im Kopf haben. St. Patrick’s Day. Grün gefärbte Pubs, viel Gelächter und diese leicht überdrehte Stimmung, die irgendwo zwischen Feierlust und Folklore liegt. Ich erinnere mich Mehr lesen!
Beim Aufräumen ist mir neulich ein handbeschriftetes Glas in die Hände gefallen, das ich irgendwann mal aus Niedersachsen mitgeschleppt habe. „Sienboonsopp“ stand drauf, als wäre es das Normalste der Welt. Ist es wahrscheinlich auch – nur eben nicht in Dresden. Ich mag solche Getränke, die Mehr lesen!
Manchmal wirkt ein „Getränk-Rezept“ wie ein schlechter Witz: Milch, Wasser, Zucker, Eis – fertig. Und trotzdem hat mich Zrig aus Mauretanien genau damit gekriegt, weil es so unaufgeregt ist. Kein Blender-Zirkus, keine Deko. Einfach etwas Kaltes, Mildes, das den Kopf kurz leiser stellt.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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