Aam Ka Mitha Achar (Chutney aus grünen Mangos)

Chutney, Florida, Indien

Auberginen in Kokosnussmilch

Beilagen, Indien, Vegetarische Gerichte

Auberginen indische Art

Beilagen, Indien

Bombay Crushed

Indien

Chapati (Indisches Fladenbrot)

Brot, Indien

Erbsensuppe mit roten Linsen und Koriander-Joghurt

Gebundene Suppen, Indien

Garam Masala

Gewürzmischungen, Gewürzmischungen, Indien
Kartoffeln mit Tamarinde

Kartoffeln mit Tamarinde

Der Moment, wo du beim Einkaufen Tamarindensaft in der Hand hast und dich fragst, ob das jetzt wirklich zu Kartoffeln passt, ist bei mir der Punkt, wo’s erst spannend wird. Ich hab das Gericht so ähnlich mal in einem Instagram-Clip gesehen und dachte: Kartoffeln kann Mehr lesen!

Beilagen, Indien

Kürbis-Tomaten-Suppe

Gemüsesuppen, Indien

Roghan josh (Lammfleisch und Joghurt)

Fleisch, Indien, Pakistan, Schmortopf

Tamarindendrink

Getränke, Indien

Tandoori Masala

Gewürzmischungen, Gewürzmischungen, Indien