Apfelkartoffeln mit Blutwurst
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Berlin
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 4 Frische Blutwürste
  • 750 g Äpfel
  • 1½ kg Kartoffeln
  • 1 El Zucker
  • Salz
  • Mehl
  • Margarine
  • Zitronenschale
Zubereitung
  1. Äpfel schälen und entkernen- Anschließend zerkleinern und in Zuckerwasser mit der Zitronenschale auf kleiner Flamme garen.
  2. Gewürfelte Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgiessen und mit den Äpfeln zu einem Brei verrühren. Die Würste in Mehl wenden, in Margarine braten und mit dem Bratfett auf dem Mus anrichten.
  3.  
  4.  
ChefkochBerlinHauptgänge
Apfelkartoffeln mit Blutwurst   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Berlin Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 4 Frische Blutwürste 750 g...