Grie Soß (Frankfurter grüne Soße)
 
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Erfasser:
Speisenart: Salsa und Soßen
Land / Region: Hessen
Ergibt: 1 Rezept
Zutaten
  • 750 g Kräuter für grüne Soße
  • (bestehend aus:
  • Boretsch
  • Kresse
  • Petersilie
  • Saürampfer
  • Schnittlauch
  • etwas Pimpernelle
  • etwas Kerbel)
  • ½ Kopfsalat
  • 8 Eier, hart gekocht
  • 2 Eigelb
  • 1 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 El saure Sahne
Zubereitung
  1. Die Kräuter waschen und fein hacken, ½ gehackten Kopfsalat darunter mischen. Eigelb, Öl und Zitronensaft verrühren, Sahne hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die hartgekochten Eier fein hacken und zusammen mit den Kräutern unter die Soße heben.
  2. Zu Ochsenfleisch, Pellkartoffeln oder Fisch reichen.
ChefkochHessenSalsa und Soßen
Grie Soß (Frankfurter grüne Soße)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Salsa und Soßen Land / Region: Hessen Ergibt: 1...