Semmelbrösel, Rosinen und Sultaninen, Backpulver, Gewürze, Rinderfett oder Butter und Zucker mischen. Eine Mulde in die Mitte drücken und das Ei und die Milch zugeben. Kneten, bis eine weiche, feuchte Masse entsteht. Je nach Konsistenz mehr Semmelbrösel oder Milch zugeben.

Die Masse auf 4-6 feuerfeste gebutterte Portionsförmchen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.