College Pudding

College Pudding

Gericht Brotpudding und Süße Aufläufe
Küche Cambridgeshire
Portionen 4 -6 Portionen
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Zutaten
  

  • 110 gr Frische Semmelbrösel
  • 110 gr Sultaninen und Rosinen gemischt
  • 1/2 Tl Backpulver
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 1 Prise Gewürznelken gemahlen
  • 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
  • 75 Rinderfett oder Butter gehackt
  • 50 gr Zucker
  • 1 Ei
  • 6 El Milch

Uns so wird's gemacht:
 

  • Semmelbrösel, Rosinen und Sultaninen, Backpulver, Gewürze, Rinderfett oder Butter und Zucker mischen. Eine Mulde in die Mitte drücken und das Ei und die Milch zugeben. Kneten, bis eine weiche, feuchte Masse entsteht. Je nach Konsistenz mehr Semmelbrösel oder Milch zugeben.
  • Die Masse auf 4-6 feuerfeste gebutterte Portionsförmchen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
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