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Garam Masala

Gericht Gewürzmischungen
Küche Indien
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Zutaten
  

  • 25 gr Koriandersamen
  • 15 g Kreuzkümmel ganz
  • 15 g Kardamom ganz
  • 10 g Zimt
  • 15 g Pfefferkörner
  • 10 g Gewürznelken
  • 1 Pr. Muskatnuss frisch gemahlen 

Uns so wird's gemacht:
 

  • Koriander und Kreuzkümmel getrennt rösten. Kardamomsamen schälen. Alle Gewürze in einem Mörser fein mahlen und die Muskatnuss untermischen.
  • In einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren. 
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