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Geschmorter Kohl

Gericht Beilagen, Vegetarische Gerichte
Küche Sambia
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 2 Zwiebeln; gehackt
  • Oel
  • 1 Rote Peperoni; gewuerfelt
  • 1 Tl Curry
  • 1/2 Tl Salz
  • 1 Spur schwarzer Pfeffer
  • 500 g Weisskohl; in Streifen
  • 4 dl Wasser
  • 2 Kartoffeln; gewuerfelt
  • 3 Tomaten; gewuerfelt

Uns so wird's gemacht:
 

  • Zwiebeln im Oel anduensten. Peperoni, Curry, Salz, Pfeffer, Weisskohl, Kartoffeln und Wasser zugeben. Zugedeckt etwa 20 Minuten kochen lassen.
  • Die gewuerfelten Tomaten dazugeben und weitere 15 Minuten schmoren lassen.
    Mit Nshima servieren.
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