Indonesischer Reisnudelsalat
Zutaten
- 250 g Reisnudeln
- 2 Tl Curcuma
- 2 Tl helle Sojasauce
- 200 g Erdnüsse indonesisch gewürzt
- Öl
- 1 Dose Bohnenkeime oder 200 g frische Bohnenkeime
- 1 Dose chin. Mischgemüse
- 1 Dose chin. Gemüse süss-sauer
- 1 Dose Mandarinen
- 3 El süsse Sojasauce
- 2 El Öl
- 2 El Fruchtsaft
- 1 El Walnussessig
- 1 Tl Chinagewürz
- 1 Tl Senf
- 0.5 Tl Ingwerpulver
Und so wird's gemacht:
- Alle Zutaten für die Marinade gut verrühren.
- Die Zutaten für den Salat ggf. abtropfen lassen und alles in eine Schüssel geben. Die Marinade darübergießen und alles gut vermischen. Kurz durchziehen lassen und servieren.
