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Indonesischer Reisnudelsalat

Gericht Zusammengesetzt
Küche Indonesien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 250 g Reisnudeln
  • 2 Tl Curcuma
  • 2 Tl helle Sojasauce
  • 200 g Erdnüsse indonesisch gewürzt
  • Öl
  • 1 Dose Bohnenkeime oder 200 g frische Bohnenkeime
  • 1 Dose chin. Mischgemüse
  • 1 Dose chin. Gemüse süss-sauer
  • 1 Dose Mandarinen
  • 3 El süsse Sojasauce
  • 2 El Öl
  • 2 El Fruchtsaft
  • 1 El Walnussessig
  • 1 Tl Chinagewürz
  • 1 Tl Senf
  • 0.5 Tl Ingwerpulver

Und so wird's gemacht:
 

  • Alle Zutaten für die Marinade gut verrühren.
  • Die Zutaten für den Salat ggf. abtropfen lassen und alles in eine Schüssel geben. Die Marinade darübergießen und alles gut vermischen. Kurz durchziehen lassen und servieren.
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