Jasha Maroo (Gehacktes Hühnchen)
Zutaten
- 1 Hühnchen
- 2 Tl Öl
- 2 Knoblauchzehen zerdrückt
- 1 Zwiebel in Streifen
- 1 Tomate gehackt
- 3 grüne Chilischoten in kleinen Stücken
- Salz
Und so wird's gemacht:
- Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in etwa erbsengroße Würfel schneiden. Zusammen mit dem Öl in einen Topf geben. Mit Wasser knapp bedecken und zum Kochen bringen. Knoblauch, Salz und Chili zugeben. Die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Umrühren 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Mit weißem oder rotem Reis servieren.
