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Kartoffeln mit Lauchsauce

Gericht Vegetarische Gerichte
Küche Luxemburg
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 kg mehlige Kartoffeln
  • 1 kg Lauch
  • 200 gr Sahne
  • Weißer Pfeffer
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 TL mittelscharfer Senf

Uns so wird's gemacht:
 

  • Lauch vierteln und in dünne Streifen schneiden. In Sahne aufkochen und dann 30 Min ziehen lassen. Mit Salz, Peffer, Senf und Essig würzen.
  • Kartoffel in 20-30 min gar kochen, pellen und zur Sauce reichen.
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