Leche Asada (Gebackene Milch)
Zutaten
- 1 Liter Milch
- 8 Eier
- 250 g Zucker
- 1 große Zitrone Saft und abgeriebene Schale
- Zimt
- 8 Kekse Butterkekse, gemahlen
Uns so wird's gemacht:
- Eier verquirlen, nach und nach die übrigen Zutaten beimischen und zuletzt die gemahlenen Kekse. 2-2,5-cm-dick in eine flache Backform gießen. Bei mäßiger Hitze eine halbe Stunde goldgelb backen.
Notizen
Auf der Insel La Gomera beträufelt man diesen Nachtisch vor dem Servieren mit Honig.
