Leche Asada (Gebackene Milch)

Leche Asada (Gebackene Milch)

Gericht Nachspeisen
Küche Spanien
Portionen 4 Portionen
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

  • 1 Liter Milch
  • 8 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 große Zitrone Saft und abgeriebene Schale
  • Zimt
  • 8 Kekse Butterkekse, gemahlen

Uns so wird's gemacht:
 

  • Eier verquirlen, nach und nach die übrigen Zutaten beimischen und zuletzt die gemahlenen Kekse. 2-2,5-cm-dick in eine flache Backform gießen. Bei mäßiger Hitze eine halbe Stunde goldgelb backen.

Notizen

Auf der Insel La Gomera beträufelt man diesen Nachtisch vor dem Servieren mit Honig.
 
Abgelegt unter: Nachspeisen, Spanien