Maisbrot
Zutaten
- 200 g Maismehl
- 600 g Weizenmehl
- 1 Pk. Trockenhefe
- Salz
- 1 Pr. Zucker
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 2 dl Milch
Und so wird's gemacht:
- Alle trockenen Zutaten mischen und mit der Butter vermengen. Ei und Milch vermischen, dazugeben und unterrühren.
- Teig von Hand gut kneten und so lange Milch zugeben bis ein fester Brotteig entsteht.
- 2 Stunden ruhen lassen.
- Im Backofen bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten backen.
