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Münsterländer Zwiebelsosse

Gericht Salsa und Soßen
Küche Westfalen
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 250 g Zwiebeln
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 375 ml Fleischbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Essig

Uns so wird's gemacht:
 

  • Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden.
  • In einem Topf die Butter erhotzen und die Zwiebeln goldgelb rösten. Mit der Brühe ablöschen und 5 Minuten kochen.
  • Die Sosse mit Mehl binden, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, mit Essig süss-säuerlich abschmecken.
  • Zu gekochtem Rindfleisch servieren.
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