Münsterländer Zwiebelsosse
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Salsa und Soßen
Land / Region: Westfalen
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 250 g Zwiebeln
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 375 ml Fleischbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Essig
Zubereitung
  1. Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden.
  2. In einem Topf die Butter erhotzen und die Zwiebeln goldgelb rösten. Mit der Brühe ablöschen und 5 Minuten kochen.
  3. Die Sosse mit Mehl binden, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, mit Essig süss-säuerlich abschmecken.
  4. Zu gekochtem Rindfleisch servieren.
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ChefkochSalsa und SoßenWestfalen
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