Pan Haggerty (Kartoffel-Käse-Auflauf aus der Pfanne)
Zutaten
- 25 gr Butter
- 1 El Öl
- 450 gr Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln in dünne Scheibe schneiden
- 110 gr Cheddarkäse geraspelt
Und so wird's gemacht:
- Butter in einer Pfanne erhitzen. Vom Feuer nehmen und lagenweise Kartoffelscheiben, Zwiebelstreifen und geraspelten Käse einschichten. Die oberste Lage muss Käse sein.
- Zudecken, wieder auf das Feuer stellen und in ca. 30 Minuten dünsten, bis Kartoffeln und Zwiebeln fast gar sind. Abdecken und unter der heissen Grillschlange goldbraun überbacken.
