Plov/Pilaw
Zutaten
- 1 1/2 Tassen gekochter Reis
- 1/2 Tasse geschälte Mandeln
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1/2 Tasse Datteln entkernt und fein gehackt
- 1/2 Tasse Pflaumen entkernt und fein gehackt
- 1 EL Salz
- 350 gr. Lammhackfleisch
- 1 Tl Öl
- 1 Zwiebel fein gehackt
Und so wird's gemacht:
- Reis gar kochen und warm stellen.
- Lammhackfleisch, Mandeln, Pflaumen, Zwiebeln, Salz und Knoblauch in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Das Lammhackfleisch braun und krümelig anbraten.
- Das Lammhackfleisch mit dem Reis und dem Öl gründlich mischen.
