Plov/Pilaw

Plov/Pilaw

Gericht Hauptgänge
Küche Kasachstan
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 1/2 Tassen gekochter Reis
  • 1/2 Tasse geschälte Mandeln
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1/2 Tasse Datteln entkernt und fein gehackt
  • 1/2 Tasse Pflaumen entkernt und fein gehackt
  • 1 EL Salz
  • 350 gr. Lammhackfleisch
  • 1 Tl Öl
  • 1 Zwiebel fein gehackt

Und so wird's gemacht:
 

  • Reis gar kochen und warm stellen.
  • Lammhackfleisch, Mandeln, Pflaumen, Zwiebeln, Salz und Knoblauch in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Das Lammhackfleisch braun und krümelig anbraten.
  • Das Lammhackfleisch mit dem Reis und dem Öl gründlich mischen.
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