Poke (Roh marinierter Fisch mit Algen und Candlenuts)
Zutaten
- 250 gr. Thunfisch Sushi-Qualität, in Würfel oder Streifen geschnitten
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Kukui-Nüsse auch Candlenuts genannt, Nüsse des Lichtnussbaums, kann durch geriebene Mandeln oder Cashewnüsse ersetzt werden
- 1 Prise geriebene trockene Chilishoten
- 2 TL Sojasauce
- 2 TL Austernsoße
- 2 TL Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
- 2 TL Zwiebel in feine Würfel geschnitten
- 2 TL Knoblauch fein gehackt
- 2 TL Arame Algen fein gehackt
- 2 TL Sesamöl
Uns so wird's gemacht:
- Alle Zutaten gut miteinander vermischen und kurz durchziehen lassen.
