Poke (Roh marinierter Fisch mit Algen und Candlenuts)
 
Erfasser:
Speisenart: Kalte Vorspeisen
Land / Region: Hawaii
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 250 gr. Thunfisch, Sushi-Qualität, in Würfel oder Streifen geschnitten
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Kukui-Nüsse (auch Candlenuts genannt, Nüsse des Lichtnussbaums, kann durch geriebene Mandeln oder Cashewnüsse ersetzt werden)
  • 1 Prise geriebene trockene Chilishoten
  • 2 TL Sojasauce
  • 2 TL Austernsoße
  • 2 TL Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • 2 TL Zwiebel, in feine Würfel geschnitten
  • 2 TL Knoblauch, fein gehackt
  • 2 TL Arame Algen, fein gehackt
  • 2 TL Sesamöl  
Zubereitung
  1. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und kurz durchziehen lassen.
  2.  
ChefkochHawaiiKalte Vorspeisen
Poke (Roh marinierter Fisch mit Algen und Candlenuts)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kalte Vorspeisen Land / Region: Hawaii Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten ...