Salsa de Aji Picante (Scharfe Chili-Sauce) - Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte

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Salsa de Aji Picante (Scharfe Chili-Sauce)

Gericht Salsa und Soßen

Küche Ecuador

Portionen 4 Portionen

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Zutaten

Frische rote oder grüne Chilischoten
Rote Zwiebeln in feine Würfel geschnitten
Zitronensaft
Salz

Uns so wird's gemacht:

Chilischoten längs aufschneiden, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Je zur Hälfte Zwiebelwürfel und Chilischoten in ein Schraubglas geben und mit Zitronensaft bedecken. Mit Salz abschmecken und mindestens 3 bis 4 Stunden ziehen lassen.

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