Scones (Süße Teebrötchen)
Zutaten
- 225 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- 1 Tl Zucker
- 1/2 Tl Salz
- 5 O g weiche Butter
- Joghurt oder Milch
Und so wird's gemacht:
- Mehl mit Backpulver, Zucker, Salz und weicher Butter vermischen. Soviel Joghurt oder Milch untermischen, bis der Teig gut zusammenhält.
- Zwei cm dick ausrollen oder flach drücken, mit runden Förmchen (5 cm Durchmesser) ausstechen und mit Eigelb bepinseln.
- Bei 200 Grad 10 bis 15 Min. backen.
- Möglichst frisch gebacken mit dicker saurer Sahne (Clotted Cream), Creme Fraiche oder Marmelade zum Tee servieren.
