Shaah (Somalischer Tee)
Zutaten
- 1/2 Tl Frisch geriebene Muskatnuss
- 2 Zerdrückte Kardamomsamen
- 5 Nelken zerdrückt
- 1/2 Zimtstange zerdrückt
- Zucker
- Milch
Und so wird's gemacht:
- Die Gewürze bis auf den Zucker in eine Teekanne geben und mit kochendem Wasser aufgießen. Mehrere Minuten ziehen lassen. Reichlich Zucker zugeben und umrühren.
- Milch in Teetassen geben und mit dem Tee auffüllen. Heiß servieren.
