Sienboonsopp
Dieses alkoholhaltige Getränk heißt wörtlich "Rosinenbohnenensuppe".
Zutaten
- 200 g Kandis weißer
- 2-3 El Wasser
- 1 Stück Ingwerwurzel
- Schale von 2 Zitronen unbehandelt
- 250 g Sultaninen
- 2 l Weizenkorn
Uns so wird's gemacht:
- Kandis mit Wasser, geschältem Ingwer und Zitronenschale aufkochen, bis er sich aufgelöst hat, durch ein Sieb gießen.
- Abkühlen lassen, mit gewaschenen Sultaninen, Korn und Zitronenschale in ein Gefäß füllen, gut abdecken und drei Tage ziehen lassen. Die Zitronenschale entfernen, das Getränk gut gekühlt servieren.
