Tschechoslowakische Wildjäger-Steaks
Zutaten
- 4 Wildschweinsteaks à 150 g
- Speiseöl
- alz
- Paprika
- 4 Tl Johannisbeergelee
- Echte Kroatzbeere (Brombeerlikör)
Uns so wird's gemacht:
- Leicht geklopfte Wildschweinsteaks mit Öl bepinseln und auf dem eingeölten Grill von beiden Seiten braten. Mit Johannisbeergelee, vermischt mit Brombeerlikör, überglänzen.
- Dazu Relish oder Salatplatte, Cumberland-Sauce aus der Flasche und gebackene Kartoffeln reichen.
