Tunesischer Salat
Zutaten
- 1 Tasse Tomaten geschält und in Stücken
- 1 Tasse Zwiebelwürfel
- 1 Tasse grüne Paprika in Scheiben
- 1/2 Tasse scharfe grüne Chilischoten klein gehackt
- 1-1,5 El Essig
- 4 El Olivenöl
- 2 El Minzblätter gehackt
- Salz Pfeffer
- 1 kleiner grüner Apfel
Und so wird's gemacht:
- Alle Gemüse in eine Schüssel geben, mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Minzblätter marinieren und gründlich durchmischen. Kurz vor dem servieren den Apfel schälen das Kerngehäuse entfernen, in grobe Stücke schneiden und unter den Salat mischen.
