Ugali (Maisbrei)
Zutaten
- Für 6 Personen
- 2 Tassen Maismehl
- 4 Tassen Wasser
- Salz und Pfeffer
Und so wird's gemacht:
- Wasser in einem Topf aufkochen. Maismehl unter Rühren einstreuen. Den Maisbrei etwa 20 Minuten unter Rühren kochen lassen, bis er dick und glatt ist.
- Topf zudecken und auf kleinster Flamme 10-15 Minuten stehen lassen bis er die Konsistenz von Brotteig hat. Nach Geschmack würzen.
