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Ugali (Maisbrei)

Gericht Beilagen
Küche Kenia
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • Für 6 Personen
  • 2 Tassen Maismehl
  • 4 Tassen Wasser
  • Salz und Pfeffer

Und so wird's gemacht:
 

  • Wasser in einem Topf aufkochen. Maismehl unter Rühren einstreuen. Den Maisbrei etwa 20 Minuten unter Rühren kochen lassen, bis er dick und glatt ist.
  • Topf zudecken und auf kleinster Flamme 10-15 Minuten stehen lassen bis er die Konsistenz von Brotteig hat. Nach Geschmack würzen.
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