Bouletten
Zutaten
- 500 g Hackfleisch gemischtes
- Rind und Schwein
- 2 Brötchen evtl. mehr
- 1/4 l Milch ca.
- 1 Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- Mehl zum Wenden
- Bratfett
Und so wird's gemacht:
- Brötchen würfeln und mit warmer Milch übergießen, quellen lassen, ausdrücken.
- Zwiebel und Petersilie fein hacken. Alle Zutaten zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern und gut verkneten.
- Gleichmäßig große Bouletten formen, in Mehl wenden, in heißem Fett auf mittlerer bis großer Hitze von beiden Seiten 3-4 Min. braun braten.
