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Buletten

Gericht Brot, Burger, Fleisch
Küche Berlin
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 altbackenes Brötchen
  • 250 g Schabefleisch Tatar
  • 250 g Hackepeter
  • oder 500 g gem. Hackfleisch
  • 1- 2 Eier
  • 1- 2 Zwiebeln
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 2 El Öl zum Braten

Uns so wird's gemacht:
 

  • Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Eier und feingehackte Zwiebeln zufügen und alle Zutaten gut verkneten, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  • Mit angefeuchteten Händen Buletten formen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Buletten auf mittlerer bis großer Hitze von jeder Seite 7 - 8 Min. braun braten.
  • Buletten heiß oder kalt essen
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