Dicke-Bohnen-Eintopf
Zutaten
- 375 g Hammelfleisch
- 750 g Kartoffeln
- 750 g Dicke Bohnen; ausgepalt
- Bohnenkraut
- 40 g Butter
- Salz
- Pfeffer a.d.M.
- 375 ml Wasser
Und so wird's gemacht:
- Hammelfleisch unter fließendem Wasser abspülen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden.
- Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden.
- Bohnen und Bohnenkraut waschen. Butter erhitzen, das Fleisch unter Wenden schwach darin bräunen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln, Bohnen, Bohnenkraut und das Wasser hinzugeben, in etwa 1 1/2 Stunden gar schmoren lassen. Den Eintopf mit Salz abschmecken.
