Dicke-Bohnen-Eintopf

Dicke-Bohnen-Eintopf

Gericht Eintöpfe
Küche Westfalen
Portionen 4 Portionen
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

  • 375 g Hammelfleisch
  • 750 g Kartoffeln
  • 750 g Dicke Bohnen; ausgepalt
  • Bohnenkraut
  • 40 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer a.d.M.
  • 375 ml Wasser

Uns so wird's gemacht:
 

  • Hammelfleisch unter fließendem Wasser abspülen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden.
  • Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden.
  • Bohnen und Bohnenkraut waschen. Butter erhitzen, das Fleisch unter Wenden schwach darin bräunen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Kartoffeln, Bohnen, Bohnenkraut und das Wasser hinzugeben, in etwa 1 1/2 Stunden gar schmoren lassen. Den Eintopf mit Salz abschmecken.
  •  
  •  
  •  
Abgelegt unter: Eintöpfe, Westfalen